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百叶牛肚最正宗的做法
准备材料 :熟牛百叶 :200克、洋葱:半个 、肚做大全香菜 :2棵 、苔炒酱油 :1汤勺、牛肚盐:1小勺 、做法红油:2土司 。家常
1、蒜苔起锅倒水烧开,熟牛百叶焯烫一遍,捞出,
2、把牛百叶切成筷子粗细的细条状,
3、香菜切碎,洋葱切小块,
4、炒锅放少许油,把洋葱爆香,不要炒太久,只要出葱香味就可以,
5 、爆香的葱油都倒入百叶中 ,同时放入香菜和盐,
6、放一汤勺酱油 ,
7、在放入2汤勺红油,
8 、拌匀 ,腌5分钟即可。
毛肚炒蒜苔的家常做法
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先准备好蒜苔 、牛肚 、辣椒等食材.
2/6
将蒜苔老的地方掐去,嫩尖也掐去 ,并用水冲洗干净 。
3/6
然后再将蒜薹切成三四厘米长的小段,毛肚也切条 ,辣椒切成小颗粒状 。
4/6
炒锅烧热后 ,倒入食用油 ,再倒入辣椒 、姜丝、毛肚、生抽、胡椒粉 ,开大火爆炒2分钟。
5/6
再倒入蒜薹 、盐、鸡精 ,开大火继续爆炒2分钟 。
6/6
炒至蒜苔入味,断生即可关火装盘 ,这道下饭的家常菜就搞定了 。
卤牛肚炒蒜苔的正宗做法
卤牛肚切好放到盘里,蒜苔洗干净了 ,切成段去锅里掉一下,先炒蒜苔 ,蒜苔炒好,把卤牛肚放进去,翻上两个个就可以吃了
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